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神戸・広東料理、順徳はやっぱりスゴイ 

開店以来、17、8年のまだ若いお店。
乾物をもどす技術は世界一ではないか、というウワサ。
ココでフカヒレやアワビばっか喰ってる金持ちの食通を見たこともしばしば。でもオレは金持ちではないので・・・・

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ミル貝の葱油!
芸術品の白髪葱に隠れて見えにくいが、下のほうはぶりっぶりのミル貝が満載!

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魚介3種炒め。
なんっちゅうことはない料理がコレまたウマい!
たまにホタテあたりがダメなときもあるが、この日は最高でした。
あ、まわりを包んでいるのはじゃがいもを網状に揚げたもの。コレがまた。

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春巻きもウマいよー。
ざくざくのごぼうやれんこんなどの根菜、エビなどがむっちり詰まってさっくさく。

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注文後、1分で炒めきる、ほんとうにスバラシイやきそば。

修行時代は横浜中華街の粥で有名な某店で過ごしたという。
しかし、このお味は謝甜記を完全に凌駕してると思う。
オススメだ!
★★★★★

順徳

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コメント

あれ~?

C→R→Gが無いで~v-236


今回は食べなかったけどここのCもRも最高です!
Gは水餃子(正確にはスープ餃子)のみ。コレもウマい!

ミル貝。。。見るかい?
し、失礼しましたッ!!

むぅ~ みごとなまでに中華オンパレードですねぇ v-373
やっぱり (´メタボ師匠`) は違うなぁ~見習わなくちゃ v-442

・・・ったく、ドイツもコイツもっ・・・・
>乙さんたん
鳥かい?赤かい?それともっ(><!

>ヌシたん
おお、そうかい?そんなに中華かい?くっそー、メタボは・・・ホンマです(´д`)

美味しそうです~
神戸にこんなどきどきするお店があるなんて^^
神戸に行きたいです。
焼きそば~~

嗚呼、どきどきのどっきどきでっせ。
ここは喰ったほうがイイ!ぜひ!!

こ、コレカー

ええやろー

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順徳(中華@神戸 元町)

神戸のグルメに詳しい元上司に教えてもらった中華料理屋さん。JR元町駅らかは北へ徒歩数分と近く、少し路地に入ったところにお店はあります。ここは中華料理でも広東料理のお店。お店は3階建てでキャパは結構ありそう。雰囲気的には高級中華料理屋というより庶民的に近い普
  • [2007/05/21 19:36]
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