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大阪道頓堀、今井のきつねうどん 

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今風のさぬきのような喰った瞬間のごっついコシじゃなく、噛めば噛むだけコシを感じる味のあるうどん、上等な昆布でていねいにとられたダシはもちろん、ねぎまでウマい。
★★★★★

今井

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コメント

だ、だから、ウマかったって・・・

うまそー。
大阪のうどんくいてー

きつね　と　たぬき、地域によって呼び方が逆だとききましたが・・・

けつねうどん旨そうですね～。
私の行きつけの旨い店が閉店してしまったので、また横浜で開拓しないといけないんです（涙）
気が遠くなりますねえ・・・。

今度の大阪土産は、この店一軒でいいから。

＞socitonたん
ひとからげに「大阪のうどん」たって、マズい店も多いよ（＞＜！今井は別。コレがほんとうにウマいきつねうどんだと思う

＞アヤコたん
本当は大阪では、きつね揚げの載ったうどんは単に「きつね」、といいます。「きつねうどん」とはめったに言わない。なぜなら東京の「きつねそば」に相当するモノ、すなわちきつね揚げの載ったそばを「たぬき」というからです。では、東京で言う揚げ玉の載った「たぬきうどん」「たぬきそば」は大阪ではどうかというとそれぞれ「ハイカラうどん」「ハイカラそば」と呼ぶ。
不思議でしょ？
オレ、１８んとき八王子の丸井の上にあった森永レストランで、「ひやしたぬきそば」が出てきて、「きつねはいっとらんやん～」と文句いいました（＞＜。
ちなみに逆になる地域、っちゅうのは聞いたことないっす。

＞k.kたん
「けつね」ですねぇ。さらに本格的な呼び方w。
横浜にウマい店あったのですかー。
オレ、３０何年、何食わされるか怖くて関東でけつね頼んだことないっすw。

＞アリーマたん
ココんちの出汁はホンマに財産らしいからなー。

だから、店ごとかばんに詰めて横浜に持って帰ってきなさい。
来週な。
絶対なーーー！

ああ、オイシイうどんが食べたい。

この店、一軒家やねん～

土地はいらんから。
くわえて走って来い！

わんわんアフガン（＞＜！！

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