げてげてのとんこつスープが!東神奈川、西海 

アメリカンカントネーズに続く、
反町のフード魔王、つちころりさんプレゼンツ第3弾は!

ナガサキーズ!


丼、というより深めの皿に盛られた姿が超そそるちゃんぽんの、
でてきた瞬間からスープに膜が張るほど
げてげてのとんこつスープはもちろんコク深い!
コクは深いが、案外あっさり、ずぼずぼ喰わせる!
うまあああい!

saikai2.jpg
皿うどんの餡をちゃんぽん麺にぶっかけた、
太麺皿うどんが
これまたケッコウ!

ちゃんぽん、皿うどんの専門店か、と思わせておいて、
実はラーメン一式、いや、しょうゆ、みそ、塩のみならず、
鹿児島ラーメン、熊本ラーメン、博多ラーメンと
この店だけでラーメン九州めぐりを完成させるのはいかがなものか、
とは思ったが!

saikai3.jpg
プラス250円でお召し上がりください、といわれりゃあ、
どうしても喰ってしまわざるをえない、
半チャーハンは残念ながら、まあ、アレだったが、
写真を撮る前に全部飲み干してしまったチャーハンに付いてきた
「味噌汁」がウマい!
この味噌汁、なんと、とんこつスープにみそで味がついたもので、
これまた表面に乳化した脂の膜が!

saikai4.jpg
餃子も見かけのわりにはアレでしたが、、、

国道沿い、という立地、
なんや、ラーメンもないんか、という客も多かったのかもしれない。
しかたなく始めただろう、各種ラーメンメニューも
この味噌汁を飲んだら、ぜひ試してみたくなった。
★★★★♪

桃猫はんに先を越された!
先を越した記事はこちら

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コメント

ふむ。ちゃんぽん もなかなか。。。 (〃・¬・〃)

数年前に訪れた反町は、もっと下衆(げす)なイメージだったのが、確実に整備され、静かな町に収まっていた。大きな町の間に挟まれた、隙間スイッチな町。そのスイッチを押してしまうと、ゲスなチャイムが鳴り響く。

今朝のNHKでも京急立会川から中継していましたね。
行政と商店街役員だけが張り切っているだけのようで。
龍馬バブル崩壊後の被害は少ないでしょう。
ぜひここは地元ブロガーが真実の立会川を紹介しないと。
今は花街道が見頃だけど。

味噌汁が旨いで反応しました。
麦味噌でしたか?公式HPからだと違うみたいですが。
カレーがあれば旨いだろうな。

横浜醤油とんこつは脂で誤魔化さないようで、、
そのぶんちゃんぽんに入るのかな?

>ヌシちん
おひさしぶり~
ちゃんぽんもいいです!
皿うどんもいいです!
みそラーメンも喰ってみたい!

>桃猫はん
東急の高架が街全体に落としていた暗い影をなくして、表向きだけは急に明るくなったけれど、ヒトのDNAはそんなに急に変わらんでしょうから、、

>コレバインさん
龍馬騒ぎは誠に情けないが、おっしゃるとおり、地元がアレですから、ちっとも盛り上がらない。
それがまた、この辺りの特徴でもあるような気がします。

みそは麦みそかどうかはわかりませんが、
よくあるみそラーメンの田舎みそを主とした合わせみそではなかったですね。
赤黒い、コクのあるものです。
でも、とんこつスープを出汁に使って「味噌汁」と言っていいんだろうか(笑)・・・

膜が張るほどなんですが、スープ自体、なぜかあっさりしてる。
脂でごまかす、というより、うまく脂を使っている印象でした。
  • [2010/04/02 09:33]
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おお、これも店だけ知っているぞ。
来週行ってみよう。
twitterないの?ワンワン

毎週毎週、忙しいなあ(笑)。ツイッターあるけど、どないしたら使えるんか皆目検討つかず、3年間法治中や!
  • [2010/04/02 17:44]
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ワシも好きデス

えぇっ…チャーハンはイマイチでしたか?
調理するヒトでブレは大きい料理なので、再チェレンジしてみてくださいませ。
あとですね、焼きチャンポンもビールと一緒だと美味しいですよ♪

犬は吠えてこそ犬、呟くのは似合わない。
けど内緒話連絡用にフォローして早3年(嘘

大崎のサンリオでキティちゃんを大人買い。
ヨーカドーに寄り帰宅佐川の配達を待って
ジャスコへ。ここでもキティちゃん大人買い。

で本題、青物横丁からジャスコに向かう途中の
長崎ちゃんぽんはリンガーハットに勝っているんですか?
それとジーンズメイト方面への抜け道にある
台湾料理屋と同名のラーメン屋、台湾風だと
らおた受けしないだろうな。



>とも2さん
うーん。チャーハンもぎょうざも普通以下ではないですが、ウマいとは思わなかったですねー。
特にチャーハンは「ぱらっぱら」をホメ言葉とするなら、好きなヒトも多いだろうけど、ぼくは重い日本米でぱらっぱらにしても、硬いだけだと思うのだー。
作ったのはおやじだったのでたぶん、コンディションとしてはよかったはず。
焼きちゃんぽんももちろん気になりました!またイカなきゃー!

>コレバインさん
仙台坂で秋田犬に喧嘩をふっかけられ大敗、死亡中なう。とかって、、、

だめだー。
あのちゃんぽんも、その台湾も食ったことないー。すみませーん。

ところで、リンガーハットは、サッポロ一番ほどのプレステッジがあるのか?
ぼくは5年程前、三田の慶応中通店でダメになっちゃいました、、、
  • [2010/04/03 09:02]
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秋田犬ですか?仙台犬は絶滅したらしく
ここは龍馬あやかりで土佐犬にやられた方が
かっこいいw。
そういえば台湾料理屋の通りに
四万十という高知料理の店ありますが
なんか醒めていますねー。

おー そうだ、そうだ!
ここは一発、土佐犬で決めたかった!

四万十はいい感じの小料理屋ですね。
いい感じの小料理屋へいく余裕はないなあ(笑)。
  • [2010/04/03 20:43]
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そっか~

ワシは重い日本米(単粒米)のパッラパラーも、タイ米に代表される(?)長粒米のパッラパラーもドッチも好きなのです♪

うん!
でも、日本米はべっちょりチャーハンもウマいよ!
東神奈川周辺にはウマいべっちょりタイプを食わせる店多し!
仲木戸揚子江、六角橋清華飯店でチャーハン食ってみて!
  • [2010/04/03 22:44]
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