犬悔い

海南飯店は大通りで最も地味な店。
Ryumanさんのこの記事にコメントを落として、
自分のほうがここの魚を食いたくなって３年ぶりに、いきました。
ミイラ取りがミイラになったお話です。


昔から有名な「汁なし葱そば」に惹かれて通うようになって３０年。
店構えも、店の中もあいかわらず地味なままだが、なんとなく以前と雰囲気が違います。
おばちゃんふたりで切り盛りしていたホールにはお嬢さんも登場。
壁には「えびマヨ」などと世間ずれしたメニューも張られた。

一方、客のほうはというと
あいかわらず常連らしき年配者がぐだぐだと酒を飲み、アテをつついています。

平日の、中華街にしては遅い時刻。近くのバーで４，５杯。
ウイスキーを紹興酒に変えてつつくアテは！

ブタのウマみを凝縮しまくってむっちむちに固められたシューマイ、１００点！


もちろん「時価」の魚も！
４，５杯の酒は気を大きくさせる！
ふくふくとした身のかれいの清蒸。
さっと蒸して、熱い葱油をかけるだけの瞬間芸がなぜこんなにウマい！？
（実際は４，５杯のウイスキーの半額くらいの、酒の力を借りなくても気軽に頼める価格でした。）



有名な「汁なし葱そば」は


こっくりとしたコクがコメ全体に回る極上「半チャーハン」という名の
「全チャーハン（by sociton)」とのセットも登場。

このあと、骨だけになったかれいをさらに「１０年通わないと教えない秘技」で調理してくれた。


いや、おれ、３０年通ってるんだけど。
お嬢さんはそれはたいへん失礼を、と恐縮してくれたが、
マダムは「うちは４０年、５０年のお客さんが多いからね」と逆キレ。
いや、中華街には少々の奥があるみたいだ。
★★★★★♪♪

いや～。
シンプルで旨そうな魚ですね～。
最近中華に縁がないのですが、やはり食べてみたい。。。

はい、シンプルでウマかったです！
＞最近中華に縁がない
小田原でウマそうなもん食うてましたやん～～

ありがと、全
なんかよさげな店ですな。

ハッ！
そういえば坦々麺食べてました！（汗）
あれもウマかったですよ！

＞socitonちゃん
「全チャーハン」、いや、美しく、力強い言葉。。すばらしいです。socitonちゃん、案外詩人だなあ。
＞なんかよさげ
知らんのか！？

＞Ryumanちゃん
実にウマそうでしたよ、アレ！
神保町の「トマトチーズ」はいまいち食いたくないですが（笑）

Y150もこの日が最終日。 入場者数はからっきしの様だが、我々家族も会場へは入らずに関内から中華街へやって来た。 しかし、何で税金まで払って、さらに高い入場料を取られなければならないのか？ しかも横浜開港とあのクモやらなにやらがどういう因果関係があろうという