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ソウルな夜食 

焼肉に魅せられたぼくはその後、ソウルへ(´д‘)
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空港から糞ほど時間のかかる地下鉄を乗り換え、ホテルに着いたらすでに深夜。
慣れてる人ならタクシー飛ばして東大門市場の屋台、ってことになるんだろうけど
なにせ英語は通じん、ハングルは読めん。
で、ホテルでビビンバ。
アメリカ系インターナショナルホテルの悲しさ、ニッポンで食うのと寸分違わぬ。
ただし、キムチ、ウマー。
そして右上の白菜の冷たいスープ状のものはニンニクのによいが強すぎて喰えなかった・・・
★★★


大阪、鶴橋!韓国小料理、順天がウマい! 

福建へは大阪からしか飛ばん。大阪で乗り換えの隙に喰った!
コリアンタウン、鶴橋。
以前から気になってたおばはんふたりで切り盛りする韓国小料理屋。

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蒸しモツ・・・・
ねっとり、コリコリ!
コレわっ!

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そば豆腐・・・・
このコチュジャンわっ!
韓国料理もええわあ(´д`)
★★★★★

新橋、本場韓国家庭料理ママチプ 

最初にこってりアブラののった豚三枚肉を焼いたものが突き出しとして出てくるが、あまりのウマそうさ加減に写真も撮らず・・・。
ウマかった。
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ニラチヂミ。
小麦粉部分がやたら少なく、見た目にはキレイにニラが並んでるだけだが、パリッと焼き上がってる。ニラのウマみももちろん充分!

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豚の背ニクとじゃがいもが、唐辛子汁に浸かってる。
カムジャダン、というのかな?
韓国料理ドシロートですみません。

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ぐつぐつと炊くこと10分。
非常にウマい!

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ところが!
ミソチゲ、というのかな?
ドコで喰っても、コレばかりは出汁の効いてない味噌汁みたいに思う。
うう、残念。
★★★

ママチプ