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京都四条大宮 中華そば京一が! 

アレやコレやでついに8月の投稿はゼロだたー・・・・
で!

「京一うまい自慢の味」
「京一うまい中華そば」

京一うまい(と勝手に言うてる)京一は四条大宮交差点から徒歩30秒!

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なんでもある!
しかも決して安くはない!
けど!

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キタ!

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京都らしくこってりコクコクのスープ!
この丸い断面の中太低加水麺!
そしてシンプルな具!
ウマー!
★★★★♪♪♪♪

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天神屋台 小金ちゃんと八方亭 

天神、昭和通りに仲良く並ぶ、小金ちゃんと八方亭。
いずれもなぜか博多のロックンローラーが溜まる屋台だ。
小金ちゃんは「焼きラーメン」発祥の店だという。
焼きラーメン
食ってみたいジャマイカ!

なぜかラーメン(爆糞)!
しこたま飲んだ後はやっぱりラーメンが食いたくなった野田阪神!

そして1年後。再び訪れた福岡。
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今度はとなりの八方亭!

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ついに焼きラーメン

どっちもホンマにウマい!
★★★★♪♪♪♪

長浜の屋台が取り壊されて、今は中洲春吉橋あたりが「観光」屋台のメッカか?
1軒、入ってみたが 大阪あたりからやってきたおばはん仲間がこれまたオッサン仲間を早い時間からナンパしとる。
もうヤダー。

元祖長浜屋 


元祖長浜屋!
かつて長浜の屋台の入口あたりにあったけど、そのあたりが全部取り壊されたらしく、いまは魚市場の向かい側の市街地ブロックに移転!
だけど!
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2020年8月に食った分

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こちらは2021年11月
あきらかに前回より色が薄い。
スープを飲んでもまるでとんこつ風味のお湯!
しかし!
それがココが名店である理由だ!

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ウマー!

ウマいけどさすがにお湯でずっとイくのはつらい。
そこで!
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タレですよ。

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タレだの紅ショウガだのでカスタマイズ!

ともかく福岡で食うとんこつラーメンはウマい。
しかし、その多くは東京でも食えるどころか、なんなら東京には福岡よりウマくて安い博多天神だってある!
(←博多天神)
福岡で食うなら絶対ガンナガだ!
★★★★★♪♪♪

丸太町河原町 大栄のチャーシューメンがっ! 

丸太町通りと河原町の交差点を少し上ると!

元祖らーめん大栄!
なんやねん、元祖らーめんって・・・

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うっわ!こりゃ元祖やわ!ニクが多くて麺が見えない!

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見えない麺がこれまたサイコー!京都といえばこの低加水中細ストレート!けっこうな量はあるんだけどそれでもずるずる食ってしまって最後はニクだけを食うことに!
★★★★★♪♪♪♪

最近、京都出身のタバタがますたに本店に失望したらしい。それでもまだ天下一品の北白川本店は最高だと言っている。高野の古い一軒家時代は夢のようにウマかった天天有もご存じのザマだ。
そのどの店も看板はあの忌まわしい旗を彷彿する白と赤、そして黒の配色。特に天下一品の赤丸は極左のオレとしては許しがたいシロモノ(爆糞)。どうも京都のどろどろ系はチェーン店化し、超右傾化し、超劣化するみたいだ。
その点、どろどろ系でない第一旭、新福菜館、そしてここ大栄はいい。第一旭はのれん分けなのかなんなのかいろいろ出来てきたし、新福菜館もずいぶん前からチェーン店化をしてはいるけどどちらもどろどろ系とは違ってさほど成功していないのがこれまたいいのかも。

武蔵小金井ニューラーメン地獄その5 一清 

小金井ニューラーメン街道、今度は駅の反対側、南へ向いて約4分!
なぜまた武蔵小金井なのか!?
そう、一昨日食ったところなのだ(爆糞)!

中華そば一清!
もう店構えでラーメンのビジュアルが予想できる!

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やっぱりー(大糞核爆)

またまた高級な2種類のニクと味玉入り!

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加水率の高い極細麺はもはや素麺のようだー!
塩スープやブタチャーシュー、トリチャーシュー、味玉さらに白髪ねぎに至るまでこれ以上のコンディションは望めない状態。
いやあ、ニューラーメン、スゴいですねー。
この世界で生き残るのも変態なことだと思います・・・・
★★★★★♪♪♪

まあ、一度食えばええかな(爆糞)